金枪鱼玉米隧道三明治
脆脆的口感增添了清淡的感觉
~推荐为郊游便当~
| 难易度 | 上 |
|---|---|
| 烹饪时间 | 50分~55分 |
| 材料 | 法国长面包 2个，金枪鱼低钠1罐，柔和的甜玉米粒 1罐，煮鸡蛋3个，黄瓜1⁄2个(+盐1小勺), 洋葱1⁄4个,胡萝卜1/4个，蛋黄酱3大勺，柠檬汁1大勺，白糖1大勺，盐、胡椒粉少许 |
烹饪流程
- 1
将金枪鱼用网筛垫住，去除多余水分。2
柔和的甜玉米粒也用网筛垫住，去除多余水分。 - 3
黄瓜纵向切成8等份后，将中间的部分切成块。4
将黄瓜切成薄块后，再放入盐腌制一会。 - 5
等盐化了，黄瓜去除水分之后，就用棉纱布包好，把水分抽干。6
将洋葱切成小块。 - 7
将胡萝卜也切成和其他材料大小差不多。8
将鸡蛋煮熟，趁还有热气的时候盛在大碗里捣碎。 - 9
放入洋葱搅拌均匀。（鸡蛋的热气使洋葱稍微梳头，减少辣味的同时还能保持脆脆的状态。）10
然后把剩下的食材都放进去搅拌均匀。 - 11
将法国长面包切成两瓣后，并掏空中间部分12
把制作好的金枪鱼沙拉压实。（只有这样，剪的时候才不会掉馅。）完成。
